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又震鲸了!鲸肉重出江湖,但已淡出餐桌!日本执意要捕鲸,到底想捞啥?

时间:2019-07-16
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重启商业捕鲸后,日本首个鲸鱼肉市场

上周四,日本恢复商业捕鲸后的第一批鲸肉被列入北海道钏路市的鱼市场。鲸肉来自两头小须鲸,这些小须鲸是在重新开始商业捕鲸的第一天首次捕获的。第一批鲸肉的交易价格为每公斤2,300-3,000日元(约合每公斤145-190元人民币),这与鲸鱼肉市场的价格几乎与2018年秋季对捕鲸的科学调查相同。

同样在星期四,和歌山县,宫城县和日本其他地方的鱼市也进行了鲸肉拍卖。根据地点的不同,鲸鱼肉的价格也存在差异。在仙台市的市场上,还有鲸肉零件,价格约为每公斤1000元。

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根据鱼市官员的说法,由于商业捕鲸允许在船上进行预处理,因此从捕鲸的科学调查来看,鲸肉将明显优于以前的鲸肉。一些商店还表示,有些顾客当天被邀请购买鲸鱼肉,顾客也在上市前提前预订。

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鲸肉已经从日本公共餐桌上消失了。国内需求前景无法预测

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鲸肉曾经是日本人的主要蛋白质来源。在20世纪60年代的高峰期,年消费量达到23万吨。从那时起,随着饮食选择的多样化,每年减少到约5000吨,仅占全国肉类消费量的0.1%左右。可以说,鲸肉逐渐从公共餐桌上消失,许多人甚至不知道如何在家里处理和做饭。

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因此,日本对鲸肉的需求前景也显而易见,日本也开始质疑重启商业捕鲸的必要性。

“目前尚不清楚鲸肉的价格可以卖多少,以及鲸鱼的成本是多少。”日本小捕鲸协会主席Belle Wen讲述了该行业的混乱局面。

一位鲸鱼肉销售人员表示,自2000年以来,他们一直在解决如何应对鲸肉库存的问题。一些国际连锁超市对鲸鱼肉的销售非常谨慎,一般只在捕鲸城市超市里有鲸肉柜台。

什么是捕鲸,这是什么?

日本恢复商业捕鲸的举动引起了国际舆论的强烈谴责。

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7月1日,在日本北海道钏路港,日本捕鲸协会的负责人在仪式前接受了媒体采访。新华社/Faxin

日本政府回应称,为防止过度捕鲸,截至今年12月底,商业捕鲸配额总数为227只,其中包括52只小须鲸,150只布里格鲸和25只鲸鱼。但是所有三只鲸鱼都属于《华盛顿公约》濒危危机附录中列出的物种,鲸鱼被世界自然保护联盟红色名录列为“濒临灭绝”。

2019年,日本政府为捕鲸预留了约3.2亿元的预算。商业捕鲸的重启也包含了日本在经济利益和政治利益方面的多重考虑。

日本有超过10万名与捕鲸有关的工人,环太平洋地区有近千艘捕鲸船。自民党成员从传统捕鲸地区解放商业捕鲸的呼吁也是安倍政府做出决定的背景。

澳大利亚外交部长佩恩和环境部长普莱斯2日表示,他们对日本恢复商业捕鲸非常失望。声明说,澳大利亚政府继续反对一切形式的商业捕鲸和所谓的捕鲸科学研究。

动物保护组先前曾在国际捕鲸委员会所在的英国举行示威活动,要求日本停止捕鲸或抵制东京奥运会。

国际捕鲸委员会于1982年停止了商业捕鲸,并于1986年通过《全球禁止捕鲸公约》,禁止商业捕鲸并允许研究捕鲸。去年11月,该委员会拒绝了日本恢复商业捕鲸的提议,因为小须鲸等人口数量出现反弹。日本立即宣布“撤退”。

分析指出,日本政界人士不顾国际谴责,牺牲了日本的国际形象,并坚持恢复捕鲸,因为这对于这些政客来说是一种取悦选民的伎俩。

日本学者Sakuji Sakuko在接受媒体采访时指出,日本很难停止捕鲸活动,捕鲸活动主要与政治有关。

Sakuma Shunko说日本捕鲸是由政府经营的,是一个巨大的官僚结构,有研究预算,年度计划,促销和养老保险。从事农业,林业,渔业和畜牧业的人是执政的自民党的重要门票,执政党当然必须维护自己的利益。

日本于6月30日正式退出国际捕鲸委员会,并在7月1日取消了商业捕鲸活动。时机也很有趣。

通过日历,可以发现,在不到一个月前的7月21日,日本将举行参议院选举。选举公告于4日公布,该活动正式启动。

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资料来源:新华网,中央电视台财经

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